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食品

白きくらげ

問合先 : 有限会社 河野建設
      島根県益田市匹見町紙祖イ113番地1
      TEL 0856-56-0057

ゆべし

ゆべし

ゆべし(1個¥350)
匹見地方に昔から伝わる保存用の香辛食です。ゆずの中身をくりぬいて中に、刻んだ柚の皮や唐辛子を混ぜて練り上げた味噌を詰めて蒸し、さらに軒下に吊して干しあげたものです。
柚と味噌の香りが調和して、ひなびた味を醸し出しています。酒の肴に、お茶受けにスライスしてお召し上がりください。

 問合先:まとば加工所
              島根県益田市匹見町大字紙祖イ855−2
              TEL/FAX 0856-56-0285
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匹見町観光協会
〒698-1211
島根県益田市匹見町匹見イ42-1
TEL.0856-56-0310
FAX.0856-56-0753

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